2020.11.02-től szigorodnak a maszkviselési szabályok
A Magyar Közlönyben megjelent a járványügyi készültségi időszak védelmi intézkedéseiről szóló 431/2020. (IX. 18.) Korm. rendelet módosításáról szóló 468/2020. (X. 29.) Korm. rendelet, amely tartalmazza az Operatív Törzs által legutóbb bejelentett szigorításokat a maszkviseléssel kapcsolatban. A kormányrendelet szerint a vendéglátó üzletben vendégként tartózkodó személy az alábbi kivétellel köteles a jogszabályban meghatározott módon maszkot viselni. A vendéglátó üzletben vendégként tartózkodó személy a vendéglátó üzlet asztalánál ülve, vagy ha a vendéglátó üzletben az ott megvásárolt étel, illetve ital elfogyasztása nem csak asztalnál ülve történhet, kizárólag az étel, illetve az ital elfogyasztásának időtartama alatt nem köteles a maszkot viselni.
Azt a személyt, aki a maszkot a vendéglátó üzlet üzemeltetője, illetve a vendéglátó üzlet üzemeltetőjének alkalmazottja felszólítására sem viseli a jogszabályban meghatározott módon, az üzemeltető köteles a látogatásból kizárni, és gondoskodni arról, hogy e személy a vendéglátó üzletet elhagyja.
Mindezek mellett az alkalmi vagy a rendszeres jellegű, nyilvános rendezvény helyszínén az alábbi kivételekkel mindenki köteles a jogszabályban meghatározott módon maszkot viselni.
Ha az alkalmi vagy a rendszeres jellegű, nyilvános rendezvény helyszínén ételt, illetve italt szolgálnak ki, a nyilvános rendezvény étel, illetve ital kiszolgálására kialakított helyiségében, kizárólag az étel, illetve az ital elfogyasztásának időtartama alatt nem kell a maszkot viselni.
Ha a rendezvényen élő előadás útján nyújtanak zeneszolgáltatást, a fellépőnek nem kell a maszkot viselnie.
Azt a személyt, aki a maszkot a rendezvény szervezője vagy a rendezvény helyszínének üzemeltetője, illetve a rendezvény szervezőjének vagy a rendezvény helyszínének üzemeltetőjének alkalmazottja vagy megbízottja felszólítására sem viseli a jogszabályban meghatározott módon, a rendezvény szervezője, illetve a rendezvény helyszínének üzemeltetője köteles a látogatásból kizárni, és gondoskodni arról, hogy e személy a rendezvény helyszínét elhagyja.
A fent hivatkozott szabályok 2020. november 2-ától (hétfőtől) érvényesek.
A kormányrendelet a "Tovább" gombra kattintva olvasható. TOVÁBB
Tájékoztatás
KIK LETTEK A 2020. ÉVI GUNDEL-DÍJAZOTTAK?
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete 2020. szept. 23-án - Gundel Károly születésnapján - megtartotta hagyományos Kitüntetési Bizottsági ülését. A szakma idén 7. alkalommal döntött Gundel Károly-díjazott személyéről.
2020. 09.18-án a Magyar Közlönyben megjelent rendelet:
Az MVI megtartotta éves közgyűlését
2020. aug. 5-én sikeresen lezajlott az MVI közgyűlése.
A jelenlévő tagok egyhangúlag elfogadták a 2019. évi elnöki és pénzügyi beszámolót. Ez utóbbit a Felügyelő Bizottság 3 tagja felülvizsgálta és a közgyűlésnek elfogadásra javasolta. Szintén egyöntetűen elfogadta a közgyűlés a 2020. évi költségvetési- és cselekvési tervet is.
A 2020. évi cselekvési terv főbb pillérei:
- a koronavírus-járvány okozta negatív gazdasági hatások enyhítését célzó javaslatok megfogalmazása, illetve ezzel összefüggésben a vendéglátó vállalkozások szakmai támogatása
- az ÁFA-szabályozás egyszerűsítése és a reprezentációt terhelő adók jelentős csökkentése – együttműködve a kormányzattal és az MTÜ-vel
- a borravalóval és a felszolgálási díjjal kapcsolatos jogszabályi változások tisztázása, valamint az MVI és a NAV közötti tárgyalások folytatása
- az MTÜ-vel való együttműködés a vendéglátás-fejlesztési stratégia kidolgozásában, az NTAK-hoz való csatlakozásban és a vendéglátóhelyek minősítésében, valamint egyéb témákban (pl. Íztérkép összeállítása, deregulációs javaslatok megfogalmazása, Kajla program, SZÉP kártya elfogadóhelyek népszerűsítése)
- az MVI továbbra is támogatja az MKIK turizmus-vendéglátás Ágazati Készségtanácsának munkáját, valamint részt vesz szakmai konferenciákon, versenyeken, illetve támogatja is azokat (pl. Chaine szakácsverseny, Közétkeztetési szakácsverseny, Gundel iskola versenye, Cukrász Ipartestület versenye)
- VIMOSZ-MVI konzorciumban az atipikus foglalkoztatás elősegítését célzó GINOP-projekt megkezdése (amennyiben a pályázatot megnyerjük), valamint a Gundel mentorprogram továbbvitele a megvalósítás felé
A közgyűlés döntött a Gundel Károly-díjra való meghirdetéséről is, melyre aug.10. -szept. 11-ig lehet mad küldeni a jelölésket. A jelölés felhívása itt a honlapon is olvasható aug. 10-től.
Tájékoztatás sör, üdítőital, ásványvíz értékesítésére vonatkozóan
Megjelent a Magyar Közlönyben a Magyarország 2021. évi központi költségvetésének megalapozásáról szóló 2020. évi LXXVI. törvény, amelyben szerepel többek között az elektronikus fizetés lehetőségének biztosítása 2021. január 1-jétől, a sörre, üdítőitalra és ásványvízre vonatkozó értékesítés szabályai, valamint a KATA-s szigorítások is.
A törvény hatálybalépését megelőzően az italok értékesítésére megkötött, az új szabályozásba ütköző kizárólagos szerződések 2021. augusztus 1-jén hatályukat vesztik.
Az italt árusító vendéglátó üzlet köteles a sör – kivéve csapon értékesített sör –, üdítőital és természetes ásványvíz értékesítése esetén terméktípusonként legalább két különböző gyártó termékeinek értékesítését biztosítani.
A kizárólagos szerződéssel rendelkező vendéglátóhelyeknek 2021. augusztus 1-jétől, az azzal nem rendelkezőknek pedig 2020. szeptember 1-jétől kell alkalmazni ezt a szabályt.
A részletszabályok a "tovább" gombra kattintva olvashatók: TOVÁBB
A sör törvény változásai a "tovább" gombra kattintva olvashatók: TOVÁBB
Az MVI aktualizálta a borravaló és a felszolgálási díj kezeléséről szóló tájékoztatóját - 2020.09.24.
A MVI fontosnak tartja, hogy az érdekképviseleti tevékenység mellett szakmai tájékoztató anyagokkal, állásfoglalásokkal is segítse a vendéglátó vállalkozások munkáját, illetve azok jogszabálykövető magatartását.
Az új társadalombiztosítási törvényhez kapcsolódó járulékszabályokra figyelemmel, az MVI aktualizálta a borravaló és a felszolgálási díj kezeléséről korábban készített tájékoztató anyagát. A hatályos szabályozás szerint a felszolgálási díj 2020. július 1-től járulékalapot képező jövedelemnek minősül, amely után már nem a foglalkoztató fizet – a foglalkoztatott helyett – 15%-os mértékű nyugdíjjárulékot, hanem a foglalkoztatott jövedelméből kell 18,5%-os mértékű társadalombiztosítási járulékot levonni és megfizetni. Emellett július 1-jétől a fizetendő járulék alapjának a nettó (ÁFA nélküli) felszolgálási díjat kell tekinteni, nem a vendéglátásban közvetlenül közreműködőknek kifizetett összeget. A borravaló esetében pedig megszűnt a 15%-os nyugdíjjárulék önkéntes fizetésének lehetősége. Ugyanakkor az Szja tv. alapján a felszolgálási díj címen megszerzett bevétel, valamint a vendéglátó üzlet felszolgálójaként a fogyasztótól közvetlenül kapott borravaló továbbra is személyi jövedelemadó-mentes bevételnek minősül.
Mindezeken kívül bekerült a tájékoztatóba, hogyha a borravalót bankkártyás fizetés során a pincér külön üti be a POS terminálon lévő „TIP” gyűjtőre, akkor megvalósul a borravaló elkülönített kezelése, így a borravaló nem képezi a vállalkozás bevételét, és bizonylat-kiállítási kötelezettség sem kapcsolódik hozzá,továbbá a felszolgálók a vállalkozás belső szabályzatának megfelelően jutnak hozzá a borravalóhoz. Ugyanakkor a munkáltató által történő szétosztás esetén a borravaló már nem számít adómentes bevételnek, hanem munkabérként kezelendő, amely adó- és járulékköteles. Mindemellett az anyagban kiegészítésként szerepel továbbá az is, hogy a borravalóról kiállított pénzmozgás bizonylat vevőnek történő átadása nem kötelező.
Az aktualizált tájékoztató a tovább gombra kattintva olvasható: TOVÁBB
Az MVI statisztikai helyzetjelentése a vendéglátásról
Biztonságos Vendégvárás
A Turizmusonline aktuális kiadványa minden vendéglátásban dolgozó szakembernek segítséget nyújt a biztonságos vendégvárás, vendéglátás kérdésében ebben a mostani, rendkívül nehéz helyzetben.
Az újság a "tovább" gombra kattintva tölthető le: TOVÁBB
A Magyar Turisztikai Ügynökség által 2020. május 5-én közzétett Covid-19 Kézikönyv a szálláshelyek és a vendéglátóipari egységek részére tartalmaz ajánlásokat
A kézikönyv a "tovább" gombra kattintva érhető el. TOVÁBB
KARANTÉnKA RecepTÉKA Pilis 2020 – az MVI támogatásával
A Kármán József Városi Könyvtár és Közösségi Ház a Közösségek Hete országos programsorozat keretében „KARANTÉnKA RecepTÉKA Pilis 2020” címmel online receptpályázatot hirdetett pilisi lakosok részére 2020. május 1-17. között.
A pályázat ötletet az adta, hogy az elmúlt hónapok alatt az emberek nagy része a megszokottnál több időt tölt otthon, sokkal több időt fordítanak főzésre, sütésre, és az elkészült ételeket szívesen osztják meg közösségi felületeiken. Előkerülnek régi családi receptek, vagy éppen új ételkészítési trendekkel, ismerkednek. Ezért gondoltuk, hogy alkalmazkodva a megváltozott körülményekhez, rendhagyó módon, online receptpályázatot hirdetünk. Nagy örömünkre ötletünk azonnal elnyerte a felkért támogatók és zsűritagok, a meghirdetés után pedig a lakosság tetszését is. A pályázat 5 kategóriájában - hagyományos ételek, főételek, keltek, sütemények, kenyerek- 32 pályázó, 63 étellel nevezett. Pályázni a pontos recept, a technológiai folyamat képes dokumentációjával, valamint egy tálalási fotó megküldésével lehetett.
A beérkezett pályázatokat neves zsűri értékelte. A zsűri tagjai: Kovács László- a La Fiesta Party Service Kft. ügyvezető igazgatója, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke, Buday Péter -mesterszakács, műsorvezető, Mázás István a The Ritz - Carlton Budapest, Executive Sous Chefje, Pintér Tibor zeneszerző, hangszerelő jazz-zenész, Pilis Város Díszpolgára, Kőhalmi Ferenc többszörös magyar és svájci bajnok előadó-bűvész, zenész voltak.
Nagyon sok érdekes, értékes recept érkezett, így a zsűrinek nagyon nehéz dolga volt a díjak odaítélésénél. A zsűri többórás, rendkívül jóhangulatú, rendhagyó, online értékelés során hozta meg döntését. A kóstolás nélküli zsűrizés főbb szempontjai: a felhasznált alapanyagok minősége, kreativitás, a találás minősége, a dokumentálás színvonala voltak. A sok, értékes pályamű szükségessé tette néhány különdíj odaítélését is.
A nyertes ételek receptekkel, kategóriánként a "tovább" gombra kattintva érhetők el: TOVÁBB
További receptek: TOVÁBB
AMIT A HÁZHOZ SZÁLLÍTÁSRÓL TUDNI ÉRDEMES...
JAVASLATOK AZ ÉTTEREMBEZÁRÁSSAL KAPCSOLATOS FELADATOKRA
A járvány miatt többen már bezártak, illetve javasoljuk, hogy folyamatosan készüljenek egy esetleges lakhelyelhagyásból eredő hirtelen bezárásra. Ebben szeretne az MVI segítséget nyújtani. Láthatóan a fertőzés hosszabb távon legalább július, de egyes prognózisok alapján őszig is iszonyatosan kihatással lesz egységünk eredményes üzemeltetésére. TOVÁBB
A 2019. novemberi Gundel Károly díjátadó gálebédünk kisfilmje: TOVÁBB
Együttműködési megállapodást írt alá az MVI és a NAV
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) és a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) alapvető céljai közösek, előmozdítani a vendéglátóhelyek adótudatos magatartását, illetve informálni a vállalkozásokat a törvényi változásokról. Ennek szellemében a két szervezet együttműködési megállapodást írt alá december elején. A két szervezet együttműködése, párbeszéde több évre nyúlik vissza. A NAV Pest Megyei Adó- és Vámigazgatósága évek óta konferenciát szervez az előírások helyes értelmezéséről, illetve az aktuális törvényi módosításokról. Az együttműködési megállapodás értelmében olyan gyakorlatot alakít ki a két szervezet, mely a szabályok betartása mellett maximálisan figyelembe veszi a vendéglátóhelyek üzletmenetét.
Az együttműködési megállapodásban vállalt feladatokra figyelemmel, hamarosan egy munkacsoport jöhet létre, ahol a felek által delegált szakértők egy jogszabálygyűjtemény és magyarázatának összeállításán dolgoznak.
Zerényi Károly: A munkaerőhiány jellemzése itthon és külföldön
címmel jelent meg tanulmánya képviselő testületi tagunknak, Zerényi Károlynak a BGE Prosperitas című folyóiratában.
Az írás a munkaerőhiány jellemzésével foglalkozik hazai és nemzetközi szinten, felhasználva a statisztikai adatokat és az empirikus kutatások eredményeit.
A tanulmány a "tovább" gombra kattintva olvasható.
Helyzetkép a turizmushoz kapcsolódó vendéglátó szolgáltatásokról
Készítette: Zerényi Károly
Az MVI csatlakozott a Turizmusfejlesztők és Tanácsadók Szövetsége (TUTSZ) által indított kutatássorozathoz, amely átfogó módon kívánja bemutatni a turisztikai szektor helyzetét. Ennek eredményeképpen született a kereskedelmi vendéglátás helyzetéről szóló kiadvány, amely a "Diagnózisok a magyar turizmus helyzetéről" sorozat részét képezi. (A tanulmány elérhető ITT ) Az írás többek között a kereskedelmi vendéglátás nemzetgazdasági részesedését, dinamikus forgalmi növekedését, az ágazat munkaerő-helyzetét, így az dolgozók számát, bérhelyzetét és a betöltetlen állások számát, valamint vállalkozási formáit mutatja be. A kiadvány végén található következtetések és javaslatok fejezetben pedig a vendéglátást érintő statisztikai adatgyűjtés problémái és bővítési lehetőségei is szóba kerülnek.
A tanulmány a "tovább" gombra kattintva olvasható. TOVÁBB
MVI ÉVES STATISZTIKAI HLEYZETJELENTÉSE A VENDÉGLÁTÁSRÓL
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete idén 4. alkalommal teszi közzé a vendéglátásról szóló éves statisztikai helyzetjelentését, amelyet a korábbiakhoz hasonlóan Zerényi Károly, az MVI képviselő testületi tagja állított össze hazai és n emzetközi adatok felhasználásával.
A tanulmányt a "tovább" gombra kattintva olvashatják. TOVÁBB
EGYSZERŰSÍTETT ÜGYMENET A METRO-NÁL
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete és a METRO Kereskedelmi Kft. közös egyeztetése alapján a METRO felülvizsgálta a jövedéki termékek viszonteladására vonatkozó szabályozását, mely szerint a vállalkozó évente egyszer köteles volt bemutatni jövedéki - vagy működési engedélyét. A METRO megvizsgálta az erre vonatkozó előírásokat és törvényi szabályozásokat, s ezek alapján ezután a vendéglátósoknak, jövedéki termékek vásárlása esetén, nem kell bemutatniuk éves rendszerességgel a jöedéki vagy működési engedélyüket a METRO-nak.
MVI ÉVES HELYZETJELENTÉS - 2018.
A tanulmány a "tovább" gomra kattintva érhető el. TOVÁBB
