Vissza a nyitólapra
Magyar Vendéglátók Ipartestülete 1991 óta
TOP-Teríték1
Regisztrációs lap új MVI tagsághoz Ha még nem tagja az MVI-nek, akkor itt tudja
letölteni a csatlakozáshoz szükséges adatlapot.
Ha még nem döntötte el, hogy regisztráljon-e a
tagságra, kattintson ide.
MVI a Facebookon MVI a YouTube-on
Üdvözöljük a Magyar Vendéglátók Ipartestületének hivatalos honlapján!
 
székhely: 1138 Budapest, Párkány utca 46. fszt. 3.
iroda és levelezési cím: 1039 Budapest, Piroska utca 2.
e-mail: info@mvi.hu
tel.:  0620/500-6577
www.facebook.com/vendeglatok
 
logo uj

 

Együttműködési megállapodást írt alá az MVI és a NAV

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) és a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV)  alapvető céljai közösek, előmozdítani a vendéglátóhelyek adótudatos magatartását, illetve informálni a vállalkozásokat a törvényi változásokról. Ennek szellemében a két szervezet együttműködési megállapodást írt alá december elején. A két szervezet együttműködése, párbeszéde több évre nyúlik vissza. A NAV Pest Megyei Adó- és Vámigazgatósága évek óta konferenciát szervez az előírások helyes értelmezéséről, illetve az aktuális törvényi módosításokról. Az együttműködési megállapodás értelmében olyan gyakorlatot alakít ki a két szervezet, mely a szabályok betartása mellett maximálisan figyelembe veszi a vendéglátóhelyek üzletmenetét.

Az együttműködési megállapodásban vállalt feladatokra figyelemmel, hamarosan egy munkacsoport jöhet létre, ahol a felek által delegált szakértők egy jogszabálygyűjtemény és magyarázatának összeállításán dolgoznak.


Zerényi Károly: A munkaerőhiány jellemzése itthon és külföldön

címmel jelent meg tanulmánya képviselő testületi tagunknak, Zerényi Károlynak  a BGE Prosperitas című folyóiratában. 

Az írás a munkaerőhiány jellemzésével foglalkozik hazai és nemzetközi szinten, felhasználva a statisztikai adatokat és az empirikus kutatások eredményeit.

A tanulmány a "tovább" gombra kattintva olvasható.

TOVÁBB


Helyzetkép a turizmushoz kapcsolódó vendéglátó szolgáltatásokról

Készítette: Zerényi Károly

Az MVI csatlakozott a Turizmusfejlesztők és Tanácsadók Szövetsége (TUTSZ) által indított kutatássorozathoz, amely átfogó módon kívánja bemutatni a turisztikai szektor helyzetét. Ennek eredményeképpen született a kereskedelmi vendéglátás helyzetéről szóló kiadvány, amely a "Diagnózisok a magyar turizmus helyzetéről" sorozat részét képezi. (A tanulmány elérhető ITT ) Az írás többek között a kereskedelmi vendéglátás nemzetgazdasági részesedését, dinamikus forgalmi növekedését, az ágazat munkaerő-helyzetét, így az dolgozók számát, bérhelyzetét és a betöltetlen állások számát, valamint vállalkozási formáit mutatja be. A kiadvány végén található következtetések és javaslatok fejezetben pedig a vendéglátást érintő statisztikai adatgyűjtés problémái és bővítési lehetőségei is szóba kerülnek.

A tanulmány a "tovább" gombra kattintva olvasható. TOVÁBB


KIK A 2019. ÉVI GUNDEL KÁROLY DÍJAZOTTAK?

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a mai napon sajtótájékoztató keretében jelentette be az idén 6. alkalommal átadásra kerülő Gundel Károly díjazottak nevét. A Kitüntetési Bizottság 19 tagja – 13 szakmai szervezet, a Gundel család egy tagja, a Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakképző Iskola, a Budapesti Gazdasági Egyetem, a Gundel Étterem és a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum 1-1 fő képviseletében –, 14 jelölt közül választotta ki azt a személyt, akit a méltónak talált a „szakma Kossuth-díjára”.A Kitüntetési Bizottság a 2019. évi Gundel Károly-díjat Meskál Tibornak, Szulló Szabinának és Széll Tamásnak ítélte oda. Meskál Tibor jelenleg a Corinthia Hotel Budapest Senior Duty Managere. Szakmai tanulmányait 1960-ban kezdte a Hotel Békében, majd 1961-től 1966-ig a Grand Hotel Royal szobapincére, majd főpincére volt. 1966-tól 1996-ig nevezetes külföldi szállodákban és éttermekben (Berlin, Róma, Sydney, Melbourne, London, Bermuda, New York) gyarapította tudását. 23 éve ismét a hazai vendéglátásban és szállodaiparban dolgozik, visszatérve a gyökerekhez (Gundel Étterem, InterContinental Hotel, Corinthia Grand Hotel Royal). Szulló Szabina és Széll Tamás az elmúlt években a modern gasztronómiában és a Bocuse d’Or versenyeken kimagasló eredményeket értek el, s ezzel olyan nemzetközi népszerűséget és elévülhetetlen érdemeket szereztek a magyar vendéglátásnak és egész Magyarországnak, ami kivételes és páratlan a maga nemében. 2011-ben az országban másodikként ismerték el Michelin csillaggal az Onyx Éttermet, ahol mindketten séfként dolgoztak. Szintén közös munka eredménye 2016-ban Széll Tamás és a magyar csapat győzelme a Bocuse d’Or Európa döntőjén Budapesten, majd 2017-ben a Bocuse d’Or lyoni döntőjében szerzett 4. helyezés és a legjobb húsétel különdíja.2017 februárjában a séfpáros bisztrót nyitott a Hold utcai piacon Stand25 néven, mely hamarosan Bib Goumand minősítést kapott, majd2018. júliusában elindították Stand nevű fine dining éttermüket, melyet 8 hónap működés után Michelin-csillaggal tüntettek ki.A Gundel-díj ünnepélyes átadása a hagyományos MVI Gálaebéden kerül sor ezúttal a Gundel Étteremben 2019. november 24-én. A Gálaebéddel kapcsolatos információk az MVI honlapján hamarosan olvashatóak lesznek.

sajtótáj2019

 


MVI CSEH - NÉMET GASZTROTÚRA - 2019. OKTÓBER 2-5.

gtura   

TOVÁBB

Részletes program: TOVÁBB

A költségekről, az utalásról kérjük érdeklődjön e-mail-ben: info@mvi.hu 


MVI ÉVES STATISZTIKAI HLEYZETJELENTÉSE A VENDÉGLÁTÁSRÓL

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete idén 4. alkalommal teszi közzé a vendéglátásról szóló éves statisztikai helyzetjelentését, amelyet a korábbiakhoz hasonlóan Zerényi Károly, az MVI képviselő testületi tagja állított össze hazai és n emzetközi adatok felhasználásával.

A tanulmányt a "tovább" gombra kattintva olvashatják.   TOVÁBB


FELHÍVÁS GUNDEL KÁROLY DÍJRA VALÓ JELÖLÉSRE

Felhívás                                                   TOVÁBB

Gundel-díj adományozási szabályzat      TOVÁBB

Adatlap a jelöléshez                                 TOVÁBB


Mi a különbség a borravaló és a felszolgálási díj között?

Kiderül a Trend FM riportjából, ahol az MVI elnökét, Kovács Lászlót és Zerényi Károly elnöki tanácsadót kérdezték meg erről. 
A beszélgetés a 2019.07.04.-i adás 10:00 órai kezdésű 1. számú beszélgetésében hallható 00:30-17:45-ig

az alábbi linkre kattintva:

https://trendfm.hu/musor?musor=7783&fbclid=IwAR08PqNEMquoe6NBoHYus-6bJ9p7Rrd4_cCxRfIupBRXwLzzwGx32R0eNtA


EGYSZERŰSÍTETT ÜGYMENET A METRO-NÁL

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete és a METRO Kereskedelmi Kft. közös egyeztetése alapján a METRO felülvizsgálta a jövedéki termékek viszonteladására vonatkozó szabályozását, mely szerint a vállalkozó évente egyszer köteles volt bemutatni jövedéki - vagy működési engedélyét. A METRO megvizsgálta az erre vonatkozó előírásokat és törvényi szabályozásokat, s ezek alapján ezután a vendéglátósoknak, jövedéki termékek vásárlása esetén, nem kell bemutatniuk éves rendszerességgel a jöedéki vagy működési engedélyüket a METRO-nak.


TÁJÉKOZTATÓ A BORRAVALÓ ÉS A FELSZOLGÁLÁSI DÍJ KÖZÖTTI KÜLÖNBSÉGEKRŐL

ÉS AZOK ADÓÜGYI VONATKOZÁSAIRÓL

Az MVI Zerényi Károly képviselő testületi tagunk segítségével összefoglalta az MVI-NAV konferencián elhangzottak szerint a borravaló és felszolgálási díj közti különbségeket és a legfontosabb tudnivalókat.

A tájékoztató anyagot a "tovább" gombra kattintva olvashatják. TOVÁBB


NAV - MVI KONFERENCIA


2019. május 29-én nagy sikerrel zajlott az MVI-NAV közös konferenciája. Számos aktuális és fontos kérdésről esett szó, úgy mint a borravaló és a felszolgálási díj kezelése, a jövedéki termékeket érintő ellenőrzési gyakorlat és hogy melyek a legnagyobb hiányosságok egy-egy vendéglátóipari egység ellenőrzése során. A szakmai nap rendkívül interaktívvá vált, a hallgatóság közvetlenül tehette fel kérdésit az előadóknak, akik azonnal választ is kaptak rá.

Az előadók prezentációit a "tovább" gombra kattintva olvashatják.

    Dr. Lambertus József - Az általános forgalmi adót érintő aktualitások   TOVÁBB
    Bakos Lajos - Jövedéki termékek kiskereskedelme a vendéglátóipari tevékenység keretében   TOVÁBB
    Kuhn Tünde - A helyszíni ellenőrzések során feltárt hiányosságok a vendéglátóipari tevékenységet végző vállalkozások esetében TOVÁBB


MVI Közgyűlés - 2019. 05.08.

A közgyűlésről készült rövid híranyagunkat a "tovább" gombra kattintva olvashatják. TOVÁBB



AZ "ÍZVEZETŐ" CÍMŰ KÖNYV HAMAROSAN!


2019. őszére tervezzük „Az Ízvezető” című könyvünk megjelenését /A Jakabffy iskola – avagy élet-és ételtörténet/, Jakabffy Lászlóra emlékezve
 Milyen típusú könyv lesz ez? Semmiképpen sem „emlékkönyv”, a szó klasszikus értelmében. Inkább tisztelgés egy nagyformátumú ember előtt, életművének – és életélvezetének – felmutatása megannyi történet, kép, recept tükrében. Hogy az örökség élő legyen. Hogy felmutassuk, mit is jelentettek-jelentenek Laci „vesszőparipái”: őszinte vendéglátást, szakmai alázatot, a tudás átadását – és az életörömöt! Soha nem akart másnak mutatkozni, mint amilyen, nem fordult semmiféle széllel; az ő  „vitorlája” mindig előre nézett. Nem pótolhatjuk, de élhetünk mindazzal, amit adott.
 Idáig több mint 65-en csatlakoztak hozzánk (történetekkel, fotókkal, írásokkal, pártolással), és még hatalmas mennyiségű feljegyzés, fotó, recept, újságcikk vár feldolgozásra az elkövetkezendő rövid időszakban.
 A könyv kiadója a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum és a Magyar Vendéglátók Ipartestülete közösen. A könyv készítése során közreműködő személyek mind anyagi ellenszolgáltatás nélkül vállalták el a munkát, ezzel is tiszteletüket fejezve ki Jakabffy László előtt. Sajnos a nyomdai tervezés, grafikai munkák és kiadás költségei nagy anyagi terhet rónak a szervezőkre, így a hiányzó összeget igyekszünk támogatásokból fedezni.
 Ha Ön is szeretne hozzájárulni a könyv elkészítéséhez, s a könyv belső borítóján megjelenni támogatóként, várjuk szíves válaszukat és adományukat bármilyen összegben!
 Utalni az alábbi névre és számlaszámra tudnak 2019. május 31-ig:
 Magyar Vendéglátók Ipartestülete, számlaszám:11706016-20451903.
 A közleményben kérjük tüntessék fel: „Támogatás Jakabffy könyv megjelenéséhez”.
 A támogatásról Támogatási Igazolást állítunk ki.


MVI ÉVES HELYZETJELENTÉS - 2018.

A tanulmány a "tovább" gomra kattintva érhető el. TOVÁBB


MVI KÉRDŐÍVES FELMÉRÉS - 2018.

A vendéglátást érintő problémákról  és a vendéglátó szakma szervezetekkel kapcsolatos elvárásokról

A tanulmány a "tovább" gombra kattintva érhető el. TOVÁBB


A VENDÉGLÁTÁST ÉRINTŐ FONTOSABB JOGSZABÁLYOK ÉS KIADVÁNYOK TOVÁBB


TÁJÉKOZTATÓ LEVÉL ÉS AJÁNLÁS A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARAI TAGSÁGGAL KAPCSOLATOS DÍJFIZETÉSI KÖTELEZETTSÉGGEL KAPCSOLATBAN TOVÁBB


HÁZI PÁLINKÁK KEZELÉSE A VENDÉGLÁTÓHELYEN BELÜLI ÉS KÍVÜLI RENDEZVÉNYEKEN TOVÁBB


NAV ÁLLÁSPONT A LEVÁLT VAGY SÉRÜLT ZÁRJEGYEKKEL KAPCSOLATBAN TOVÁBB


DEKORÁCIÓS CÉLLAL ELHELYEZETT BOROSÜVEGEKRE VONATKOZÓ SZABÁLYOK TOVÁBB


ÚTMUTATÓ A VENDÉGLÁTÁS ÉS ÉTKEZTETÉS JÓ HIGIÉNIAI GYAKORLATÁHOZ TOVÁBB


TURIZMUSFEJLESZTÉSI HOZZÁJÁRULÁS - ÚJ KÖTELEZETTSÉG 2018. JANUÁR 1-TŐL TOVÁBB


 

Partnereink Partner - vendéglátás logóMaresz25Turizmus.comTrade Magazin
Copyright MVI • Magyar Vendéglátók Ipartestülete • Cím: Bp. 1138 Párkány utca 46. • Tel./Fax: +36 20 500 65 77 • Email: info@mvi.hu , monika.feher@mvi.hu • Adatkezelési Tájékoztató